Показано с 1 по 3 из 3
  1. #1
    Модератор Аватар для Линь
    Регистрация
    27.08.2010
    Сообщений
    1,108
    Репутация
    42

    Невыпечной муссовый тортик

    Тортик очень простой и делать его совсем недолго. Рецепт взяла на владамаме у Дайкири, но немножко видоизменила
    Ингредиенты:
    Основа:
    120 грамм сливочного легкокрошашегося печенья + 60 грамм масла
    либо готовый бисквитный корж.
    Мусс:
    Творожный сыр Альмате (есть его аналог Карат, но мне он как то не по душе) - баночка 150 грамм
    Йогурт 100 грамм
    Банка вареной сгущенки
    Сливки 33% - 250 грамм
    Желатин - 7-10 грамм
    Добавочки (опционально)
    Алкоголь ( у меня был капитанский ром)
    Фрукты (у меня консервированные абрикосы)
    Орехи грецкие
    Глазурь
    Термостойкие капли шоколадные (для украшения)

    Разьемная форма для торта.

    Я использовала готовый бисквитный корж, если используйте печенье, то раскрошите его и смешайте с растопленным маслом выложите в форму. С коржом быстрее и по отзывам основа из печенья слишком тонкая и сильно разделяется при переносе кусочка на тарелку.
    Желатин ставим набухать в 120 мл жидкости у меня это был абрикосовый сироп и ром.
    Основу я полила глазурью и посыпала грецким орехом выложила абрикосы.
    Желатин набух распускала его в микроволновке на самой малой мощности (160) 3 минуты, при этом каждую минуту помешивала.
    В отдельной посуде взбиваем сливки примерно 1,5 -2 минуты до жестких пиков. НЕ переусердствуйте сливки можно перевзбить
    В миске смешиваем сыр, йогурт, вареную сгущенку, добавляем желатин. Потом при помощи лопатки добавляем осторожно взбитые сливки. Заливаем основу и на 5 часов (на ночь) в холодильник.
    Украшаем по желанию.

  2. #2
    Продвинутый Аватар для Revolution
    Регистрация
    07.11.2010
    Сообщений
    513
    Репутация
    19
    Линь, звучит очень аппетитно! спасибо за рецепт) завтра праздник, попробуем!
    Hear me say It's revolution in paradise!

  3. #3
    Модератор Аватар для Линь
    Регистрация
    27.08.2010
    Сообщений
    1,108
    Репутация
    42
    Revolution, Сливки для взбивания нашла только в В-лазере, в 5+ вчера вечером не было.
    Готовится очень очень просто. Можно сверху накапать шоколадом и что нить нарисовать.

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Яндекс.Метрика