Показано с 1 по 12 из 12
  1. #1
    Модератор Аватар для Линь
    Регистрация
    27.08.2010
    Сообщений
    1,108
    Репутация
    42

    Новогодняя кухня

    Новый год очень скоро. Что у вас будет на новогоднем столе?
    Делимся рецептами и просто идеями новогоднего стола.

  2. #2
    Тех поддержка Аватар для Медея
    Регистрация
    28.08.2010
    Сообщений
    1,035
    Репутация
    78
    Обязательно несколько тазиков с разными салатами, жульен, котлеты и свинина запеченная с яблоками, остальные идеи как правило в последнюю неделю декабря приходят Обычно еды хватает до Рождества

  3. #3
    Форумчанин Аватар для Юлия
    Регистрация
    25.10.2010
    Сообщений
    90
    Репутация
    6
    Обязательно будет холодец))) И селедка под шубой

  4. #4
    Модератор Аватар для Линь
    Регистрация
    27.08.2010
    Сообщений
    1,108
    Репутация
    42
    Кстати никто не пробовал делать селедку под шубой рулетом? Я вот не решусь никак.. меня наличие желатина смущает у нас с этим продуктом давние "приятельские" отношения.

  5. #5
    Модератор Аватар для Линь
    Регистрация
    27.08.2010
    Сообщений
    1,108
    Репутация
    42
    вариант селедочки под шубой

  6. #6
    Продвинутый Аватар для Revolution
    Регистрация
    07.11.2010
    Сообщений
    513
    Репутация
    19
    Чет рыбья голова меня по тихой напугала)))) Язавтра приготовлю свои два любимых салата: "Океан" с крабовыми палками,кукурузкой и кальмаром и тд, и салат с апельсинами.. Обожаю их, больше мне ничего не надо) Всех с наступающим!
    Hear me say It's revolution in paradise!

  7. #7
    Модератор Аватар для Линь
    Регистрация
    27.08.2010
    Сообщений
    1,108
    Репутация
    42
    Апну темку Кто чем в этом году себя радует?
    У меня в проэкте роллы, салат с кальмаром курицей и грибами,мясо еще не знаю как приготовленное и бутылка шампанского. Хотя до нового года неделя все может измениться

  8. #8
    ОРГ Аватар для Trisha_ArNata
    Регистрация
    28.08.2010
    Сообщений
    837
    Репутация
    65
    Мы будем у родителей в частном доме отмечать, так что основное - шашлык! Ну и плюс рыбка запеченая, салатики всякие.... на сладкое - торт Черепаха домашний и любимый детский торт из невских темных коржей и крема для торта в таких пакетиках.
    Детство - это возвращаясь ночью из туалета радоваться, что тебя не съели...

  9. #9
    Тех поддержка Аватар для Медея
    Регистрация
    28.08.2010
    Сообщений
    1,035
    Репутация
    78
    Trisha_ArNata, я с таким же только шоколадным кремом пеку торт с прослойкой из бананов, объедение Первый раз его купила лет 15 назад.

    -= Сообщение добавлено =-

    Цитата Сообщение от Линь Посмотреть сообщение
    Кто чем в этом году себя радует?
    Я как обычно, несколько салатов...
    1. Курица копченая, манго, авокадо, лук, заправка.
    2.Телятина, помидоры, сл. перец, огурцы, заправка.
    3.Цезарь
    4.Оливье.
    Сделаю куриные рулетики с курагой, закуску из лосося и творожного сыра (как брала с собой в прошлом году на Хелоуин), запеку баранью ногу, буженину сделаю, котлет.
    из сладкого...рогалики с цитрусовой начинкой, тирамису, эклеры, с домашними конфетами хочу поэкспериментировать.
    И еще десертик сделаю (заказывала во Владе в баре Артишок) всё просто. Чистим грейп от шкуры и внутренних пленок, то есть остаются только кусочки красивой мякоти, нарезаем яблоко, банан, грушу. В общем делаем фруктовую нарезку. Растапливаем горький шоколад и подаем с фруктами. Получается по типу фондю. Если поленту куплю буду еще кекс печь.

    Ну и еще что-нибудь по ходу, на что сил и времени хватит.
    Вы не можете ничего поделать с длиной вашей жизни, но вы можете сделать что-нибудь с ее шириной и глубиной. ©

  10. #10
    Модератор Аватар для Линь
    Регистрация
    27.08.2010
    Сообщений
    1,108
    Репутация
    42
    У меня такая пачка лежит надо наеврно на 1 января тортик таки замутить..

    -= Сообщение добавлено =-

    а салат один на большее у меня боюсь сил и времени не хватит

  11. #11
    ОРГ Аватар для Trisha_ArNata
    Регистрация
    28.08.2010
    Сообщений
    837
    Репутация
    65
    Цитата Сообщение от Медея Посмотреть сообщение
    я с таким же только шоколадным кремом
    Мы вообще с разными кремами делаем - Михе клубничный нравится, Лешке вообще все подряд, а я люблю ромовый и еще в сливочный перед взбиванием пару столовых ложек крепчайшего кофе добавить - вообще вкуснота! А вот шоколадный крем мне еще не попадался - если увижу, обязательно куплю попробовать

    -= Сообщение добавлено =-

    Линь, одной пачки, наверное, маловато будет.... у меня на три коржа три пачки крема уходит. И с этим кремом желательно заранее тортик делать, чтоб коржи пропитаться успели
    Детство - это возвращаясь ночью из туалета радоваться, что тебя не съели...

  12. #12
    Тех поддержка Аватар для Медея
    Регистрация
    28.08.2010
    Сообщений
    1,035
    Репутация
    78
    Шоколадный из всех самый вкусный ИМХО. Я остальные по разу брала для сравнения. Когда на шоколадный не попадаю, беру сливочный и добавляю в него какао.
    вот что делаю:

    Торт банановый.

    Для теста:
    6 яиц
    2ст муки
    1,5 ст сахара
    2ст.л какао
    Сироп:
    2/3 ст холодной кипяченой воды
    1/3ст сахара
    ликер (по желанию)
    Крем:
    Крем для торта шоколадный "CYKORIA S. A." 1 пакет
    100гр сливочного масла
    Несколько спелых плотных бананов.


    Испечь бисквит:
    Яйца миксером взбить с сахаром в устойчивую пену, всыпать муку и какао и аккуратно ложкой снизу вверх перемешать до однородной консистенции.
    Выложить тесто в заранее смазанную растительным маслом и посыпанную манкой форму. Поставить в разогретую до 180С духовку и печь при температуре 160-180С до готовности. Проверять деревянной палочкой.
    Бисквит вынуть из формы и дать ему остыть. Затем с помощью ножа сделав по всей окружности неглубокий надрез, разрезать бисквит толстой нитью на два коржа.

    Коржи пропитать сиропом, разливая его чайной ложкой по всей поверхности (чуть больше пролить по краю коржей)
    Перевернуть наоборот, т.е верхом торта будет низ испеченного бисквита.

    Приготовить крем как указано на упаковке.
    Выложить часть крема на нижний корж торта, сверху плотно к друг другу уложить порезанный кружочками толщиной около 4-5мм банан, затем опять часть крема. Накрыть другим коржом, слегка намазать его кремом и так же уложить кружочки банана по верхней части. Выложить сверху оставшийся крем и равномерно распределить его по верху и бокам торта. Сверху и бока обсыпать тертым шоколадом.
    Вы не можете ничего поделать с длиной вашей жизни, но вы можете сделать что-нибудь с ее шириной и глубиной. ©

Похожие темы

  1. Новогодняя площадь и, в частности горка...
    от uralbikerblues в разделе Жизнь города
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 03.01.2013, 02:22
  2. Китайская кухня
    от Линь в разделе Кулинария
    Ответов: 20
    Последнее сообщение: 03.02.2011, 20:25
  3. Новогодняя неделя
    от Линь в разделе Юмор
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 04.01.2011, 18:41

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Яндекс.Метрика